Feed on
Posts
Comments

Category Archive for 'Bakning'

Ja, herregud folk, här är jag inte så aktiv just nu. Det är så mycket så jag hinner inte riktigt med mig själv.. Jobb på vårdcentral, mycket trevligt och oftast också mycket hektiskt. Stundande raku-bränningskurs på Gotland om två veckor och storproduktion inför denna. Planering inför renovering och försäljning av vår lägenhet. JAMEN VI SKA [...]

Read Full Post »

Kaninmaten

Krångla med maten är ju mitt mellannamn uppenbarligen, men de här funderingarna kring vegtarisk/vegansk mat har jag burit med mig en längre tid (läs: hela mitt vuxna liv). Jag tycker inte att det givet är fel att äta djur, men jag upplever att den infustriella uppfödningen av djur för mjölk- och köttproduktion är inhuman på så många sätt. [...]

Read Full Post »

Julefrid

Nu står julen för dörren och idag är sista förskole- och jobbdagen innan julefriden planeras sänka sig över hem och stuga. Julstatus i vårt hem just nu: Julgranen håller på att ta ett långsamt farväl och vi håller andan i närheten av den i hopp om att den ska behålla de barr den har kvar över [...]

Read Full Post »

Helgen

Den här helgen avklarades på en kvart, ungefär. Nej, inte riktigt men jäklar vad fort den gick! Och vad mycket som hände! Elin kom till stan med make och vi drack vin och åt ost och en massa annat gott hemma hos Stefan. På lördagen var det dags för barndop i Ulriksdal. Höstvackert var det [...]

Read Full Post »

Några bilder

Det är mycket pyssel hemma nu. Pärlor och dinosaurier i en skön mix. Jag är hemma med lite halsont och feber den här veckan. Men jag försöker vara lite snygg i alla fall, för jag orkar inte känna mig blekfet (som man så lätt gör denhär säsongen). Mina älskade. Chokladbollar. Uppskattades. Gilla Ogilla

Read Full Post »

Helg

Hujedamig vad det ska bli skönt med helg! 2 personer gillar det här inlägget. Ogilla

Read Full Post »

Mera Gotland, någon?

För den som vill se flera Gotlandsbilder men i annat urval, och med inblandning av lite surdegsbröd länkar jag till Sebastien Boudets ypperliga blogg. Surdegs-Gotland HÄR. Rekommenderar för övrigt resten av hans blogg å det grövsta, för vem som helst som har minsta intresse för den ädla konsten att baka bröd. Jag älskar hur han inte kompromissar [...]

Read Full Post »

Napptappdagen

Nu är napparna slutgiltigt lämnade till kattungarna (och kaninerna, givetvis) på Lillskansen. Idun, farmor, Annamaria och jag åkte till Skansen för denna högtidliga ceremoni. Här sker det. Helt odramatiskt. ”Den här får kattungarna, den här får kaninbebisen.” Intyg på sin bedrift får man också. Här samlas napparna, och Idun blev med rätta lite misstänksam.. ”Kaninen [...]

Read Full Post »

Kanelbullarna

Det här med surdeg alltså, jag blir ta mej fan inte klok på det. Jag odlade ju fram en alldeles prima fin surdeg just innan jag åkte ner till Elin, och vi bakade till och med surdegskanelbullar med den. SURDEGSKANELBULLAR, liksom. Det är stort. Kolla. De godaste kanebullar jag har ätit. Men nu, nu luktar [...]

Read Full Post »

Kalas!

Meri fyllde år och detta firades med libaneiskt kalas. Av nån anledning blir det alltid libanesisk mat när Elin och jag ställer till kalas. Massa mat.. Meri i prickig tunika. Linus klipper gräslök över äggsalladen (äggsallad, jag trodde verkligen inte på det konceptet men det blev fantastiskt gott). Pirogfyllning med spenat, fetaost, paprikapulver. Piroger in [...]

Read Full Post »

Slottskogen

Vi tillbringade en dag i Slottskogen i Göteborg, där det finns både gotlandsruss (ja, som man får rida på!), getter, höns, kaniner, hängbuksvin, sälar och delfiner. Vi gick ju direkt till ponnyridningen efter Iduns intensiva lobbying den senaste tiden. Mycket nöjd. Två rundor blev det. Sen klappa get. Det fanns små. Och stora mamma get. [...]

Read Full Post »

Surdegsbröden #2

Det går ju över förväntan det här med surdegen. Skam den som ger sig alltså. Första försöket resulterade i ett vansinnigt gott men oerhört tungt och bastant rågsurdegsbröd. Jag ska vara försiktig med mångden råg hädanefter.. Ösa i direkt från påsen är ingen bra idé. Idag bakade Elin ett ljusare bröd efter ett recept på [...]

Read Full Post »

Surdeg

Äntligen har jag lyckats! Stort tack till Sebastian Boudet. Steg för steg följande instruktionerna i hans bok har jag nu en livskraftig och glad surdeg! Dag 1. Dag 2-3? Vilket resulterade i detta ypperliga bröd! Något kompakt kanske, men ingen betonglimpa, och jag är mycket, MYCKET nöjd med mitt första surdegsbröd! Så, så gott! Jag [...]

Read Full Post »

Kalastider

Jag vill visa några bilder som är snart en månad gamla. Saker och ting kommer i oordning (framförallt i huvudet) när livet ställs på ända. Skrutt har ju fyllt år!  Städade i finklänningen. Och bakade godaste tårtan enligt receptet: ”Det ska vara banan, bobubbe och blåbär!”. Och vi kalasade med mormor, morfar, farmor och bästa [...]

Read Full Post »

Ljuvligheter

har den här helgen varit fylld av. Sprängfylld. Elin har varit på besök i storstaden och vi har gjort det allra mesta av detta underbara faktum. Så himla redo att sätta igång med ogräsrensandet In action Elin var ju där också. Så himla bra. Och jag. Bildbevis ser du i reflektion i Elins solbrillor. Tänk ändå [...]

Read Full Post »

Bliss

Åh, alltså denna helg. Den har nog varit så nära perfekt som man kan komma. Ljumma vårvindar, solsken på huden, gräs under barfotafötter. En hel dag på kolonilotten med ogräsrensning, fika, samtal med goda vänner.  Besök på handelsträdgård, inköp av gödsel och plantor. Fotografering glömdes dock helt bort, jag var kanske för närvarande i ögonblicket, [...]

Read Full Post »

Sommarlängtan

Just den här tiden på året, när allt i hela naturen går i smutsiga, avmättade gråskalor längtar jag intensivt efter grönska och somriga dagar då man får sitta i gröngräset och dricka saft. Tänk, rabarbersaft som är lite sötsyrlig sådär så käkarna krusar sig lite, och ett par knäckiga mandelkakor till det. Jag tror jag ska [...]

Read Full Post »

Bröd-Leif

Kanske världens vackraste bröd? Jäklar, vad gruvligt imponerande. Nu blir jag genast sådär galet sugen på att sätta igång med surdeg igen. Fast jag har ju inte lyckats så bra hittills. God surdegssmak men inte tillräcklig jäskraft. Hm, jag vill jättejättejättegärna gå en surdegskurs hos denna passionerade surdegsbagare. Det blir sen, när pengar inte längre [...]

Read Full Post »

Föräldrahemmet

Vi var hos mina föräldrar för ett tag sen. Det blir alltför sällan, men det är så härligt när det blir av. Vi bakade kaka, och smakade på smeten. Åt kakan, som typ var den godaste rabarberkaka jag nånsin smakat. Och drack kaffe som såg lite dystert ut, på nått vis. Och tittade på lite [...]

Read Full Post »

Pärlor, kakor, kärlek

För några dagar sen var en god vän hos oss och hjälpte mig med goda råd och inspiration inför skapandet av halsbandet som ska höra ihop med trädsmycket som Peter skapade åt mig. Jivan i vacker långkjol. Vi fräste grönsaker och halloumi. Åt kakor som Idun och jag bakat. Så kallade klick-kakor rekommenderas verkligen. De [...]

Read Full Post »

Older Posts »